心裡的話..
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(自製優格+蜂蜜與果醬)

 

這篇好像應該叫做廚娘半年記了ㄎㄎㄎ...

自從開箱兩篇鍋具之後..除了牛肉麵~咖哩..

當然還是有在認真的在研究其他料理

並不是買回家到櫃子裡佔位置喔!ㄏ

當然越研究也越覺得料理真的是非常有趣的一門學問呢!

這半年來作了很多從來沒做過的東西

能夠有人捧場真的讓我信心大增~哈

 


 

 

從小家裡真的是大廚環繞~外婆阿姨個個都是廚神的化身

讓我整個沒有吃的顧慮

什麼好吃的都吃過了...也覺得連館子都沒家裡的東西好吃

這真的是一件很可怕的事情..

因為當自己開始學料理的時候...發現自己還真的是

笨到一個不行...

 

嗜辣+重口味是我家菜色的特色

辣炒牛肉這道指定菜..當然也是重口味

隨便炒炒自己竟然覺得超美味....ㄆ真是老關賣瓜!

 

對很多人來說很恐怖的茄子

卻是我的最愛耶!

以前常吃媽媽炒的魚香茄子

被點菜的時候還有點卻步

很怕抓不到那個味

沒想到吃完也是讓我意猶未盡...

 

麻婆豆腐一直以為是道簡單的料理

但是看阿基師的食譜來練習

還要先煉花椒油

手續還蠻繁複的...不過這樣做完真的很香很夠味喔!!

 

以前跟朋友去過一次KIKI之後就好愛這下飯的蒼蠅頭

又被點菜之後發現原來是道超簡單的料理

簡單~好吃~又下飯!!

 

小時候最愛的粉蒸排骨

但是每次好怕吃到白白的肥肉還有突然要到硬硬的骨頭

所以我改用里肌來做

天啊..沒有骨頭的軟嫩口感

真的..可以吃個不停!!

 

手忙腳亂的想吃糖醋排骨

我又用里肌來做了

沒骨頭真的很暢快啊!

雖然有點手忙腳亂

炸肉的時候尖叫連連...

後來糖醋醬汁也不太夠==

但是整個FU有到位..好吃到不行!ㄆ

 

還有小時候常常的漢堡肉+土司

改良一下變成漢堡排便當

很有日式風味吧!

蘑菇用黑胡椒醬+奶油炒香淋上

看起來賣相很不賴吧ㄎㄎ

 

炸東西真的是我的罩門...

首次的炸排骨還不會逼油

下次還要繼續試試看!!!

但是賣相也很不賴吧ㄆ(是要賣給哪位啊哈哈哈哈)

 

有了主食~甜點

當然還要來點點心

這道香料馬鈴薯現在是我們家最愛的點心了

酥脆軟嫩又有著異國風味的香氣

整個就是我的最愛!!

 

料理真的會讓人心情愉快(撇開洗碗這件事情哈)

我相信~~多多練習之後我能做的更好..

(這算是新年新希望嗎ㄆ)

能夠透過料理讓人感受到飽足與幸福

那是我更想傳遞的訊息^^

 

大家~新年快樂...吃飽飽喝足足..紅包年終滿滿滿!!

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peipeikuan 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • 小乙
  • peipei怎麼這麼厲害啦!!
    點菜都可以做得出來捏!好強好強~~
    粉蒸排骨和糖醋排骨我超愛的~ㄎㄎ!
    用里肌下去做一定吃得更爽快~哇哈哈!
    我也想過要練習廚藝這件事...想說這樣自己想吃啥就可以做來吃
    不過家裡有人比我愛煮,我就整個放懶了~哈!
    等我哪天想到再來練習好了XD

    也祝peipei一家新年快樂唷!
  • 有人更愛煮!!該不會是你的潮老公吧!!真是太強啦XD
    既然這樣就讓他煮吧哈哈哈哈
    里肌真的很讚!不用怕突然咬到骨頭牙痛ㄆ
    可以吃個不停(也胖個不停ㄆ)
    而且買回來一塊可以做粉蒸排骨~糖醋排骨~炸排骨~超好用啦大推

    小乙希望你新年快樂
    工作順利順心!!發大財喔

    peipeikuan 於 2011/01/26 10:53 回覆

  • Fion
  • 哇哇!都是超下飯的!也都是我的最愛啦!!
    pei做的每一道都色相味具全模樣
    太厲害了!
    那茄子真的就要這樣料理吃起來才不可怕
    cc...繳肉很好用齁..:p
  • ㄎㄎ絞肉真是冰箱裡不能缺少的好幫手啊!!!

    peipeikuan 於 2011/02/10 16:07 回覆

  • yekcim
  • 太賢慧了啦!
    可以嫁了喔....:P
  • 是嗎是嗎~~有頒發賢慧證書嗎哈哈哈哈

    peipeikuan 於 2011/02/10 16:08 回覆

  • Ally
  • 妳有遺傳到廚神的身手,隨便端出來的看起來就很美味,
    漂亮廚房&鍋具有用到真不賴~~
    過年到了就是要吃吃喝喝,今年pei可以大顯廚藝了^^

    恭喜新年快樂!發大財!!


  • ㄎ ㄎ~~過年有大廚神掌廚
    輪不到我哈
    我喜歡菜看起來都還是保有原色
    糊糊爛爛或是變成一種顏色我會不敢吃哈哈

    peipeikuan 於 2011/02/10 16:09 回覆

  • gauau007
  • 好厲害喔
    都是大菜耶~
    準備起來很費工夫的
    真是太強了啊~~~~ (拍手拍手拍手)
  • 謝謝謝謝大家不嫌棄~

    peipeikuan 於 2011/02/10 16:09 回覆

  • Joyce Liu
  • peipei 的手很巧啊!!
    ^^
    可以嫁人了。。。

    哈哈 我要向妳看齊!!!
  • 謝謝妮~~
    一起加油吧

    peipeikuan 於 2011/02/10 16:10 回覆

  • CARRIECJIANG
  • 下一次步驟也寫出來~那就更好囉!
  • 我都很隨性..所以要寫步驟好難啊!哈

    peipeikuan 於 2011/02/10 16:10 回覆

  • tayouhome
  • 果然是家學淵源,厲害厲害....
    洗碗就交給洗碗機啦!
  • 我家沒有洗碗機啦~~
    沒有你們家肥肥安那麼好命~~嗚嗚

    peipeikuan 於 2011/02/10 16:11 回覆

  • 悄悄話
  • CICICHEN
  • 天啦,美女上菜就是不同凡響,
    妳是在辦桌嗎?
    可以張羅這麼多東西,
    快教我蒼蠅頭怎麼做?
    韭菜是不是最後才放呢?
  • aiko
  • pei,
    你可以嫁人了,哈!!!
    我喜歡茄子的盤子,美死了~
  • Vicki Tz
  • 吼 餓了~~~老關,快遞上菜吧
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