(自製優格+蜂蜜與果醬)
這篇好像應該叫做廚娘半年記了ㄎㄎㄎ...
自從開箱兩篇鍋具之後..除了牛肉麵~咖哩..
當然還是有在認真的在研究其他料理
並不是買回家到櫃子裡佔位置喔!ㄏ
當然越研究也越覺得料理真的是非常有趣的一門學問呢!
這半年來作了很多從來沒做過的東西
能夠有人捧場真的讓我信心大增~哈
從小家裡真的是大廚環繞~外婆阿姨個個都是廚神的化身
讓我整個沒有吃的顧慮
什麼好吃的都吃過了...也覺得連館子都沒家裡的東西好吃
這真的是一件很可怕的事情..
因為當自己開始學料理的時候...發現自己還真的是
笨到一個不行...
嗜辣+重口味是我家菜色的特色
辣炒牛肉這道指定菜..當然也是重口味
隨便炒炒自己竟然覺得超美味....ㄆ真是老關賣瓜!
對很多人來說很恐怖的茄子
卻是我的最愛耶!
以前常吃媽媽炒的魚香茄子
被點菜的時候還有點卻步
很怕抓不到那個味
沒想到吃完也是讓我意猶未盡...
麻婆豆腐一直以為是道簡單的料理
但是看阿基師的食譜來練習
還要先煉花椒油
手續還蠻繁複的...不過這樣做完真的很香很夠味喔!!
以前跟朋友去過一次KIKI之後就好愛這下飯的蒼蠅頭
又被點菜之後發現原來是道超簡單的料理
簡單~好吃~又下飯!!
小時候最愛的粉蒸排骨
但是每次好怕吃到白白的肥肉還有突然要到硬硬的骨頭
所以我改用里肌來做
天啊..沒有骨頭的軟嫩口感
真的..可以吃個不停!!
手忙腳亂的想吃糖醋排骨
我又用里肌來做了
沒骨頭真的很暢快啊!
雖然有點手忙腳亂
炸肉的時候尖叫連連...
後來糖醋醬汁也不太夠==
但是整個FU有到位..好吃到不行!ㄆ
還有小時候常常的漢堡肉+土司
改良一下變成漢堡排便當
很有日式風味吧!
蘑菇用黑胡椒醬+奶油炒香淋上
看起來賣相很不賴吧ㄎㄎ
炸東西真的是我的罩門...
首次的炸排骨還不會逼油
下次還要繼續試試看!!!
但是賣相也很不賴吧ㄆ(是要賣給哪位啊哈哈哈哈)
有了主食~甜點
當然還要來點點心
這道香料馬鈴薯現在是我們家最愛的點心了
酥脆軟嫩又有著異國風味的香氣
整個就是我的最愛!!
料理真的會讓人心情愉快(撇開洗碗這件事情哈)
我相信~~多多練習之後我能做的更好..
(這算是新年新希望嗎ㄆ)
能夠透過料理讓人感受到飽足與幸福
那是我更想傳遞的訊息^^
大家~新年快樂...吃飽飽喝足足..紅包年終滿滿滿!!
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